Pâte sablée
Ingrédients
- 200 g. de farine de blé
- 50 g. de sucre
- sel
- 100g. de beurre
- 1 jaune d’Å“uf
- 1 citron
- eau
Ustensiles
- saladier
- rouleau à pâtisserie
Recette de la pâte sablée
- disposez dans le saladier, la farine, le sucre et le sel
- mélangez avec les doigts
- ajoutez le beurre en morceaux
- mélangez le beurre avec la farine avec les doigts, le but est d’obtenir un mélange ressemblant à du sable
- ajoutez le jaune d’oeuf, 3 cuillères d’eau et le zeste du citron
- faites une boule de pâte
- étalez la et enroulez la autour du rouleau à pâtisserie avant de la disposer dans le plat à tarte
