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Pâtes au ragù de champignons sauvages

Des pâtes simples et satisfaisantes, ce plat prend toutes les bonnes notes par une froide soirée d’hiver. Servir avec du pain croustillant ou une salade d’accompagnement, si vous le désirez. Ingrédients Sel casher 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge ; plus pour arroser 1 oignon doux moyen, haché finement (environ 2 tasses) 1 g …

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Tapis au chocolat noir salé

Le chocolat noir et le gros sel s’allient dans cette saveur contemporaine sur un rugelach au chocolat classique. Ingrédients Pour la pâte 8 oz de fromage à la crème, ramolli 4 oz. (8 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli 1/4 tasse de sucre glace 11 oz. (2-1/3 tasses) de farine tout usage ; […]

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Cappelletti à la sauce aux champignons sauvages

Pensez à ces pâtes farcies au fromage (dont le nom se traduit par “petits chapeaux”) comme des tortellinis à l’envers. Ces cappelletti sont servis dans un simple sauté de champignons sauvages, déglacés au vin blanc. Ingrédients 1/2 lb de ricotta 1/2 lb de fromage squaquerone (ou substitut du stracchino, du téléme ou du fromage en […]

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Pâtes italiennes à l’oignon caramélisé

Préparer un repas est sans doute un gage d’affection, mais certaines recettes révèlent ce sentiment encore plus. C’est le cas de la recette d’aujourd’hui, un plat de pâtes italiennes à l’oignon caramélisé, qui montrera sans aucun doute à ceux qui le reçoivent tout l’amour que nous éprouvons pour eux. J’ai pr …

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Croissants salés farcis

Pour 20 croissants cocktail 0 à 12 croissants moyens, vous avez besoin d’une plaque de pâte feuilletée congelée et d’un œuf battu pour peindre. ÉLABORATION de croissants farcis salés Etaler la pâte sur un plan de travail et la couper en bandes de 7-8 cm de long, puis en triangles de 7-8 cm de base. […]

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Croissants feuilletés maison

C’est ainsi que l’on obtient rapidement et facilement des croissants de pâte feuilletée maison à partir d’une pâte feuilletée emballée. La pâte feuilletée maison est trop laborieuse et le résultat que vous trouverez dans les magasins est également très bon. L’avantage de les faire à la maison est que vous pouvez les manger fr …

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Croissants à la pâte maison

Voici comment faire des croissants de pâte maison facilement. La pâte est biscuit, préparé avec des ingrédients simples, et sont parfaits pour remplir sucré ou salé. Quoi qu’il en soit, si vous préférez quelque chose de plus simple, sans faire de pâte à la maison, visitez notre recette de pâte feuilletée aux croissants faits maison. […]

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Recette de salade de pâtes caprese, classique italien

Ce n’est pas la première fois que nous ajoutons des pâtes à la recette d’une salade classique. Il y a longtemps que nous n’avons pas préparé la salade de pâtes César, l’un des succès de notre famille. Aujourd’hui, on vient avec la salade de pâtes caprese. Dans la recette originale de la salade caprese, seules […]

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Salade de tortellinis avec vinaigrette crémeuse au yaourt : recette pour plus de variété dans les salades de pâtes

Ce n’est peut-être pas un format de pâtes très courant pour préparer des salades, mais les tortellini farcis offrent une variante originale et très savoureuse pour surprendre avec un plat différent, et certainement plus rassasiant. Parfaite pour emporter avec vous et manger au travail, ou pour être prête à la maison, cette salade avec vinaigr […]

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