/Pâtes

Croissants salés farcis

Pour 20 croissants cocktail 0 à 12 croissants moyens, vous avez besoin d’une plaque de pâte feuilletée congelée et d’un œuf battu pour peindre. ÉLABORATION de croissants farcis salés Etaler la pâte sur un plan de travail et la couper en bandes de 7-8 cm de long, puis en triangles de 7-8 cm de base. […]

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/Pâtes

Croissants feuilletés maison

C’est ainsi que l’on obtient rapidement et facilement des croissants de pâte feuilletée maison à partir d’une pâte feuilletée emballée. La pâte feuilletée maison est trop laborieuse et le résultat que vous trouverez dans les magasins est également très bon. L’avantage de les faire à la maison est que vous pouvez les manger fr …

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/Pâtes

Croissants à la pâte maison

Voici comment faire des croissants de pâte maison facilement. La pâte est biscuit, préparé avec des ingrédients simples, et sont parfaits pour remplir sucré ou salé. Quoi qu’il en soit, si vous préférez quelque chose de plus simple, sans faire de pâte à la maison, visitez notre recette de pâte feuilletée aux croissants faits maison. […]

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/Italiennes

Recette de salade de pâtes caprese, classique italien

Ce n’est pas la première fois que nous ajoutons des pâtes à la recette d’une salade classique. Il y a longtemps que nous n’avons pas préparé la salade de pâtes César, l’un des succès de notre famille. Aujourd’hui, on vient avec la salade de pâtes caprese. Dans la recette originale de la salade caprese, seules […]

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/Italiennes

Salade de tortellinis avec vinaigrette crémeuse au yaourt : recette pour plus de variété dans les salades de pâtes

Ce n’est peut-être pas un format de pâtes très courant pour préparer des salades, mais les tortellini farcis offrent une variante originale et très savoureuse pour surprendre avec un plat différent, et certainement plus rassasiant. Parfaite pour emporter avec vous et manger au travail, ou pour être prête à la maison, cette salade avec vinaigr […]

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/Carbonara

Pâtes carbonara sans crème

Les pâtes à la carbonara sont un plat typique du Latium et sont considérées comme un plat typique des charbonniers de la région des Apennins. La recette originale de la sauce au charbon de bois n’a pas de crème mais des oeufs, et comme je ne suis pas un amateur de crème, j’apporte ici une […]

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/Pâtes

Pâte Choux

Comment faire de la pet a choux o Le choux de pâtes est une préparation de base très simple qui nous permet de préparer de délicieuses entrées et desserts, dont les plus connus sont certainement les profiteroles et Lyon, mais avec cette pâte ou pâtes on peut aussi faire des canutillos, eclairs, rosquillas ou petits […]

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/Pâtes

Recette Chouquette

Les chouquettes sont de petites bouchées de pâte cuite et cuite, une pâte gonflée légèrement croquante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, à l’exception du trou qui se forme quand elle est cuite. Sans plus attendre, les chouquettes sont de petits choux, c’est-à-dire comme les lionesas ou les profiteroles. Les choux de pâte …

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/Italiennes

Les clés d’une bonne sauce bolognaise

La sauce bolognaise ou ragù bolognaise, typique de la région italienne Emilia Romagna, est l’une des élaborations les plus populaires de la gastronomie italienne. Il est préparé à partir de viande hachée et de tomates et de là, des interprétations infinies sont nées. Que ce soit au niveau des ingrédients utilisés, de leur qualité, des […]

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