/Italiennes

Recette de salade de pâtes caprese, classique italien

Ce n’est pas la première fois que nous ajoutons des pâtes à la recette d’une salade classique. Il y a longtemps que nous n’avons pas préparé la salade de pâtes César, l’un des succès de notre famille. Aujourd’hui, on vient avec la salade de pâtes caprese. Dans la recette originale de la salade caprese, seules […]

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/Carbonara

Pâtes carbonara sans crème

Les pâtes à la carbonara sont un plat typique du Latium et sont considérées comme un plat typique des charbonniers de la région des Apennins. La recette originale de la sauce au charbon de bois n’a pas de crème mais des oeufs, et comme je ne suis pas un amateur de crème, j’apporte ici une […]

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/Pâtes

Pâte Choux

Comment faire de la pet a choux o Le choux de pâtes est une préparation de base très simple qui nous permet de préparer de délicieuses entrées et desserts, dont les plus connus sont certainement les profiteroles et Lyon, mais avec cette pâte ou pâtes on peut aussi faire des canutillos, eclairs, rosquillas ou petits […]

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/Pâtes

Recette Chouquette

Les chouquettes sont de petites bouchées de pâte cuite et cuite, une pâte gonflée légèrement croquante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, à l’exception du trou qui se forme quand elle est cuite. Sans plus attendre, les chouquettes sont de petits choux, c’est-à-dire comme les lionesas ou les profiteroles. Les choux de pâte …

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/Réalité

Recette Pizza Reine

INGRÉDIENTS Pâte à pizza : 1 Tomate (rouge) : 2 Crème sure : 1 pot Oignon : 1/4 Huile d’olive : 2 cuillères à soupe Sauce tomate aux herbes : votre considération Sel : Pour votre considération Champignons : Pour votre considération Fromage Mozzarella frais : une boule Olives noires : pour votre considération Jambon […]

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/Italiennes

Les clés d’une bonne sauce bolognaise

La sauce bolognaise ou ragù bolognaise, typique de la région italienne Emilia Romagna, est l’une des élaborations les plus populaires de la gastronomie italienne. Il est préparé à partir de viande hachée et de tomates et de là, des interprétations infinies sont nées. Que ce soit au niveau des ingrédients utilisés, de leur qualité, des […]

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/Exotique

Recettes de crêpes salées

Faire des crêpes n’est pas compliqué et vous pouvez les préparer à la fois pour un petit déjeuner sucré et pour le dîner si vous faites des crêpes salées. Les fameuses crêpes viennent de France, en particulier de Bretagne , bien qu’aujourd’hui elles soient consommées dans tout le pays et exportées dans le monde entier. […]

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/Pâtes

Pâte sablée Thermomix

La pâte sablé est une pâte de base et est maniable car elle est grasse , habituellement utilisée pour les tartelettes, les bases de gâteaux, les bases de quiches, les biscuits. Il est très facile et rapide à préparer à la main, mais avec Thermomix, il ne faut que 15 secondes pour le mélanger sans […]

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/Italiennes

Recette Pâtes au thon et à la tomate

Bien que le nom de recette de pâtes au thon et à la tomate ne soit pas très suggestif et rappelle les repas des étudiants, toute ressemblance entre ouvrir une boîte de tomate industrielle et une boîte de thon, cuire des spaghettis et mélanger le tout, et la recette dont je vais vous parler, est […]

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