• By pateapate
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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre coupé en  morceaux
  • 50 g d’eau (ou du lait tiède)
  • sel

Ustensiles

  • table de travail

Recette de la pâte brisée

  • mélangez la farine, le beurre et une pincée de sel du bout des doigts afin d’obtenir un mélange sableux
  • faites un puits sur le haut de votre mélange et mettez l’eau ou le lait
  • mélangez bien
  • faites une boule homogène et placez la pâte brisée dans le réfrigérateur dans un film plastique
  • laissez reposer une demi heure minimum.

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