Pour que manger ne soit pas un processus pur, il faut être motivé et aimer ce que l’on mange. Il y a mille façons de préparer la nourriture, il y a mille alternatives dans la cuisine et nous devons nous efforcer de trouver la façon parfaite de manger chaque aliment.
Le même ingrédient cuit différemment peut être un tout nouveau monde. La courgette est un de ces aliments qui permettent des variations et qui pour moi est délicieux dans toutes ses formules. La recette que j’apporte aujourd’hui est des tagliatelles de courgettes qui me rendent fou.
Préparer ce plat est super similaire à manger des pâtes parce que la sauce est ce qui ajoute vraiment de la saveur à notre recette. Mettez-vous au travail et découvrez une nouvelle façon d’éliminer l’envie de pâtes.
INGRÉDIENTS POUR 2-3 PERSONNES :
3 grosses courgettes
Pour la sauce
10 olives noires dénoyautées
5 lanières de bacon de dinde
200 g de poulet, haché ou coupé en fines lanières
1 ail de poireau
1 poivron vert
4 cuillères à soupe de sauce tomate frite légère sans sucre ajouté
sel rose de l’Himalaya
1 pincée d’origan
4 feuilles de basilic frais
1 cuillère à soupe d’huile
ÉLABORATION :
Tout d’abord, nous lavons les courgettes, les râpons pour obtenir les tagliatelles et les mettons de côté dans un bol.
D’autre part, nous préparons la sauce. Pour ce faire, couper tous les ingrédients en petits morceaux.
Dans une poêle graissée à l’huile d’olive, faire revenir le poireau et le poivre. Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez le reste des matières premières et faites-les cuire pendant environ 10 minutes.
Après 10 minutes, ajouter les tomates frites et les épices et faire sauter à feu moyen.
Une fois la sauce cuite, ajouter les courgettes et bien mélanger pendant encore 5 minutes.
Pour terminer, servir dans un plat chaud et profond.
Amusez-vous bien ! Si vous osez préparer vos tagliatelles de courgettes, partagez vos résultats.
