Publié le Laisser un commentaire

Recette Pâtes au thon et à la tomate

Bien que le nom de recette de pâtes au thon et à la tomate ne soit pas très suggestif et rappelle les repas des étudiants, toute ressemblance entre ouvrir une boîte de tomate industrielle et une boîte de thon, cuire des spaghettis et mélanger le tout, et la recette dont je vais vous parler, est pratiquement une pure coïncidence. Vous verrez si vous faites bien cette recette vous surprendra par le résultat.

C’est aussi un plat super-économique auquel on peut donner une touche spéciale en utilisant de bons ingrédients, comme une sauce tomate maison et une bonite del norte al naturelle, mieux qu’une boîte de thon à l’huile bien égouttée. Avec cette base, le résultat est excellent et cet humble plat de pâtes devient quelque chose dont vous avez envie. La clé pour transformer un plat médiocre en un plat appétissant est de s’occuper des détails.

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • Spaghetti 160 g
  • sauce tomate 200 g
  • Thon dans l’eau d’étai 1
  • Olives 10
  • Gousses d’ail 1
  • Basilic au goût
  • Origan séché au goût

Comment faire des pâtes au thon et à la tomate

  • Difficulté : Facile
  • Durée totale 15 m
  • Élaboration 5 m
  • Cuisine 10 m

La première chose à faire est de mettre de l’eau dans une casserole pour chauffer avec une poignée de sel. Pendant qu’il bout, hachez l’oignon au goût, salez-le et faites-le pocher à feu moyen dans une poêle avec un peu d’huile. Nous en profitons également pour émietter le thon et laminer l’ail et les olives.

Quand l’eau commence à bouillir, ajouter les pâtes. Retirer ensuite l’oignon de la poêle et réserver. Sans éteindre le feu et dans la même huile, faire revenir un peu l’ail puis le thon. Ajouter ensuite les olives et, au bout d’un moment, les tomates frites et l’oignon que nous avions réservé.

Si vous voulez que la recette ait une touche spéciale, utilisez de l’oignon confit ou caramélisé. Baisser le feu presque au minimum et laisser chauffer jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Rappelez-vous que les pâtes ne peuvent pas attendre la sauce.

Une fois que nous avons les pâtes al dente, nous les égouttons et les mettons dans l’assiette. Si vous voulez, vous pouvez mélanger les pâtes et la sauce, mais j’aime mieux la présentation du plat comme c’est l’habitude en Italie, avec les pâtes blanches dans l’assiette recouvertes de quelques cuillères de sauce et, dessus, un peu de fromage parmesan et quelques tours de poivre noir. La touche finale, quelques feuilles d’origan ou de basilic à aromatiser.

Avec quoi accompagner la recette de pâtes au thon et à la tomate ?

Bien qu’à première vue, cela puisse sembler un plat simple et même vulgaire, la recette des pâtes au thon et à la tomate offre de nombreuses nuances une fois qu’on l’essaie. La douceur de l’oignon va très bien avec la texture et la saveur intense du thon et la saveur des olives donnent un riche contraste à la surprise quand elles apparaissent en bouche. Si vous servez ce plat en entrée, une poitrine de poulet grillée est le complément idéal.

Publié le Laisser un commentaire

Pâte a pizza epaisse italienne

Bonjour encore une fois, nous continuons avec des recettes faciles à faire à la maison. Dans ce cas, une pâte à pizza très spongieuse.

Aujourd’hui, ils vendent des pâtes à pizza pré-congelées, mais la vérité est que nous pouvons faire une bonne fournée à la maison et les congeler ou faire la pâte en un instant et les manger fraîchement cuites.

Je ne me souviens pas vraiment de la dernière fois que nous avons mangé des pizzas maison, que ce soit dans les fast-foods ou les supermarchés.

Tout le monde préfère que je les fasse et nous sommes d’accord sur la garniture : légumes, thon et oignon, barbecue… les possibilités sont infinies!

Ingrédients pour une grande pizza, qui occupe tout le plateau du four ou 2 pizzas rondes moyennes:

  • 300 grammes de farine (farine pour pain)
  • 144 millilitres d’eau
  • 7 grammes de levure fraîche de boulangerie (ou 3 grammes de levure sèche)
  • 3 grammes de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Mettez le sel dans un bol, la farine et l’huile sur le dessus.
Chauffez un peu l’eau, gardez-la au chaud et diluez la levure qu’elle contient.

Versez l’eau avec la levure sur la farine et pétrissez bien jusqu’à obtenir une boule qui ne colle pas à vos mains (il ne s’agit pas d’ajouter de la farine, il s’agit de pétrir et de frapper la pâte).

Laisser reposer la pâte jusqu’à ce que le volume double au moins 1-2 heures.

Après ce temps, posez un papier sulfurisé sur la plaque de cuisson (ou sans papier) et badigeonnez avec un peu d’huile tout le fond.

Étendez la pâte à l’aide d’un rouleau sur le papier sulfurisé et déposez sur le dessus les ingrédients que vous voulez (la base est toujours de la sauce tomate et du fromage à faire fondre).

Nous l’amenons dans un four préchauffé à 200ºC/392F pendant 20 minutes et c’est tout !

Note : vous pouvez remplir le bord du fromage : une fois étirée la pâte sur le plateau du four mettez quelques bandes de fromage à fondre et pliez la pâte recouvrant le fromage en faisant un pli. Serrez bien le pli avec les pouces pour qu’il ne s’enlève pas avec la chaleur.

Publié le Laisser un commentaire

Pâte a tarte sans Beurre

Une quiche est une sorte de gâteau salé préparé avec de la pâte brisée. Cette pâte est très polyvalente, à tel point qu’elle peut être préparée sans œuf pour les personnes allergiques ou même sans beurre, comme dans la recette que nous vous présentons aujourd’hui et qui utilise l’huile d’olive comme substitut. Continuez à lire RecietasGratis.net et ne manquez pas comment préparer une pâte à quiche sans beurre étape par étape.

Ingrédients :

  • 200 grammes de farine
  • 50 millilitres d’huile d’olive vierge extra
  • 65 millilitres d’eau
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre

Étapes à suivre pour préparer cette recette :

1. Tamisez la farine et mettez-la dans un bol, ajoutez le sucre, le sel et l’huile d’olive extra vierge.

2. Mélanger du bout des doigts pour que la farine soit imprégnée de graisse.

3. Ajouter l’eau et continuer à mélanger avec les mains jusqu’à ce que tous les ingrédients soient réunis, essayer de ne pas trop battre, seulement jusqu’à l’intégration. Formez une boule et laissez-la reposer enveloppée dans du plastique collant pendant environ une demi-heure, dans un endroit frais ou au réfrigérateur.

4. Étaler la pâte sur une surface propre, lisse et légèrement farinée. Si la pâte adhère au rouleau, la recouvrir de plastique adhésif.

5. Déposer la pâte dans le moule choisi, préalablement graissée à l’huile d’olive. Découper l’excédent de pâte à l’aide du rouleau, et prêt, la pâte à quiche à l’huile d’olive est prête à être remplie ou cuite en blanc. Vous pouvez utiliser cette pâte pour préparer une quiche aux épinards et au bacon, ou des centaines d’autres quiches.

Si vous avez aimé la recette de Pâte Brisée sans beurre, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Tarte.

Publié le Laisser un commentaire

Recette pâte à foncer

Ingrédients

  • -500 gr. de farine en vrac
  • -10 gr. de sel
  • -250 gr. de beurre
  • -2 jaunes d’œufs
  • -65 gr. d’eau

Préparation

Définition Pâte a foncer:

Cette pâte, appelée à foncer, fait partie des masses dites mixtes. On l’appelle à foncer car il sert à ancrer les gâteaux, quiches, tartelettes, etc…. Elle est semblable aux pâtes brisées ou à la brise, mais maintient certaines différences.

Nous commencerons l’élaboration de cette pâte, comme nous le faisons avec le reste de la pâte : la première chose à faire sera de mélanger les pâtes sèches, c’est-à-dire que dans un même récipient, ovale pour pouvoir être, nous allons joindre la farine en vrac, et le sel.

Ajouter ensuite le beurre et le sable. Pour pouvoir le faire sans problème, consultez ces conseils.

Lorsque vous utilisez du beurre froid, il ne s’effritera pas dans nos mains pendant que nous travaillons la farine. De cette façon, tout le beurre sera dans les grains de farine et non dans les mains du cuisinier (voir conseils).

Incorporer les jaunes d’œufs au mélange de farine et de beurre sablé, et travailler dur cette pâte, pour obtenir un premier uniforme de pâte. Ce processus est très important car ne pas le faire correctement peut sérieusement ternir le résultat final de cette pâte.

Une fois que vous avez obtenu un bon mélange avec les jaunes d’œufs, tout ce que vous avez à faire est d’ajouter l’eau et de lier la pâte. Pour cela nous devrons travailler ce très peu, il faut seulement que la masse se joint grâce à l’effet de l’eau et avec elle on peut recueillir toutes les particules de masse que nous avons dans le bol. Si au début nous parvenons à enlever toute la pâte mieux que mieux, mais il est très probable que nous devrons saupoudrer légèrement la pâte avec de la farine pour la rendre plus adhérente.

A ce stade, nous aurons fait l’argent. Le moment est venu de l’étirer et de l’utiliser pour ce que la recette nous dit. L’étirer avec un rouleau à pâtisserie et fleurir la surface de la table de travail chaque fois que nécessaire.

Si nous voulons couper un moule, nous allons faire le processus suivant :
Étirer la pâte à foncer et la déposer sur le moule à découper. A l’aide d’un peu de pâte que nous mettrons dans la main, nous distribuerons la pâte par la surface du moule. Nous ferons la même chose avec les murs. Une fois la pâte en place, passer le rouleau sur le moule et par l’effet pilon du rouleau, couper l’excédent de pâte, que nous réservons.

Pour cuire le moule, placez une bonne quantité de légumes secs dans le fond, de sorte que leur poids empêche la pâte de lever. À mi-cuisson, retirer ces légumineuses.

Si ce que nous voulons, c’est couper un disque, nous le ferons en étirant la pâte et en utilisant un coupe-pâtes. Pour cuire un disque, il ne faut pas placer de poids, il suffit de piquer un peu la surface du disque.

Dans les deux cas, la température de cuisson sera de 200 degrés pour une période de 30 minutes ou plus pour les moules de 8 portions et de 22 minutes pour les disques de la même taille.

Publié le Laisser un commentaire

Recette des Beignets

Nous verrons étape par étape la recette traditionnelle, pour préparer un bonbon différent. Sa base est une pâte fermentée qui est ensuite frite ; le résultat est un dessert croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur. Il n’est pas trop sucré, car traditionnellement, on ne les saupoudre de sucre glace qu’après les avoir enlevées de l’huile.

Les beignets français sont très simples à préparer et surtout délicieux. L’élaboration n’a pas de secret et le résultat en vaut la peine. Comme toujours, d’autres ingrédients ont été ajoutés à la recette traditionnelle ; parfois, ils sont faits avec des fruits, surtout des pommes. Ensuite, ils sont recouverts de miel ou de sirop au lieu de sucre ; dans tous les cas, ces beignets sont délicieux.

Ingrédients :

  • 500 gr de farine
  • 25 g de levure fraîche
  • 150 ml de lait
  • 40 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • ½ cuillère à café de sel
  • 175 ml d’eau chaude
  • Huile pour friture
  • Sucre à glacer décoratif

Comment préparer les beignets :

Dans un bol, mettre l’eau tiède et dissoudre la levure. Ajouter le sucre et bien mélanger pour intégrer.

Dans un autre bol, mettre le lait, les œufs et le sel et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

A ce mélange, ajouter la levure et intégrer.

Ajouter ensuite graduellement la farine tamisée en remuant de façon à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Lorsque la moitié de la farine a été ajoutée, ajouter le beurre préalablement fondu, mélanger et terminer en ajoutant la farine.

Pétrir la préparation pendant 12-15 minutes, jusqu’à obtention d’une pâte très homogène.

Transférer dans un récipient, couvrir d’un film de papier et laisser fermenter pendant au moins deux heures.

Étirer la pâte d’un doigt d’épaisseur et la couper en rectangles de taille similaire.

Chauffer l’huile dans une casserole et faire frire des deux côtés en prenant soin de ne pas brûler chaque beigne. Ils doivent être frits en petites quantités pour pouvoir les contrôler.

Enfin, déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez d’une généreuse couche de sucre glace.

De cette façon, facile et pratique, vous aurez les beignets français à portée de main, n’arrêtez pas de les essayer ! Vous pouvez les servir fraîchement infusés ou déjà froids, pour un délicieux petit déjeuner ou un après-midi de café. Essayez de les remplir ou de les recouvrir avec les ingrédients que vous voulez et vous verrez le succès que vous avez auprès de vos invités.

Publié le Laisser un commentaire

Pâte sablée

Pour la préparation de biscuits, gâteaux et autres confiseries, la pâte sablée est l’une des pâtes de base, facile à faire (comme la pâte brisée par exemple) et riche en saveur, et peut également être modifiée avec des ingrédients supplémentaires, et obtenir différentes textures selon le temps de cuisson et l’épaisseur que nous lui donnons.

Aujourd’hui nous allons vous expliquer comment nous fabriquons la pâte sablée, que vous pourrez utiliser pour faire des tartelettes, des gâteaux, des biscuits… Nous vous donnerons quelques idées, comme la Crème Chiboust Orange que nous vous montrerons prochainement.

Ingrédients

  • 120 grammes de sucre
  • 125 grammes de beurre à température ambiante
  • 160 grammes de farine à pâtisserie
  • 11 grammes de levure chimique
  • 60 grammes de jaune d’œuf (3 jaunes)
  • 3 grammes de sel.

Élaboration
Mettre la pommade au beurre dans un grand bol, ajouter le sucre et bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit bien intégré et le beurre crémeux. Battre les jaunes d’œufs et les ajouter au beurre, mélanger à nouveau jusqu’à ce qu’ils s’intègrent.

Tamiser la farine avec la levure et l’ajouter au mélange précédent, ajouter le sel et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène, dense mais molle. Mettez-le dans une poche à douille.

Couvrez une plaque de cuisson d’une feuille de Téflon et versez la pâte en lui donnant la forme désirée, vous pouvez faire une grande pâte recouvrant la plaque entière ou des petits biscuits. Cuire la pâte à sableé dans un four préchauffé à 190°C pendant 13-15 minutes, puis la retirer et la laisser refroidir sur une grille. Ensuite, vous pouvez le couper selon les besoins du dessert que vous allez préparer.

Si vous voulez faire la pâte sablée sablée au chocolat, il suffit de remplacer environ 10-20 grammes de farine par le même poids de cacao pur en poudre. Vous pouvez également ajouter à cette pâte de l’essence de vanille, du zeste d’orange ou de citron râpé, de l’amande, de la cannelle….

Vous voulez l’essayer ?

Publié le Laisser un commentaire

Sorte et Différences entre pâtes

Les pâtes friables sont largement utilisées dans la cuisine. Il existe différents types de pâte friable comme la Sucrée, la Brisée, la Foncer ou la Sable. Souvent, nous nous retrouvons avec le doute sur la pâte à préparer pour les tartes ou les gâteaux et même que plus d’utilisations nous pouvons donner à ces préparations, parfois nous entendons ou lisons une recette où ils utilisent la pâte sucrée et d’autres une pâte plus foncée et n’ont vraiment aucune idée des différences entre eux et les autres.

Je veux donc maintenant vous montrer quelles sont les différences entre ces messes friables, ainsi que comment nous pouvons profiter de ce type de messe. Ensuite, vous pouvez décider quelle pâte préparer en fonction de la recette que vous voulez faire.

Les pâtes friables sont connues sous ce nom pour leur texture cassante, croquante et sablonneuse, sont les pâtes typiques utilisées pour la préparation des tartes, quiches et même des biscuits ou poudres.

Ingrédients des Pâtes 
Les ingrédients de base pour ces masses sont :

Farine : Pour toute pâte, il s’agit d’un ingrédient de base et il est important d’utiliser une farine à faible teneur en gluten pour éviter qu’elle ne prenne une consistance très ferme ou élastique pour ce type de pâtes ou pâte. La farine peut être combinée avec des farines de noix comme les amandes pour donner saveur et texture à la recette.

Beurre ou graisse : est responsable de donner la texture de la chapelure à la pâte, le beurre est le plus utilisé pour ce type de pâte mais vous pouvez utiliser un autre type de graisse comme le beurre ou les margarines, dans le cas des margarines il existe des margarines spéciales pour la préparation de ces pâtes.

Sucre : pour les bases de gâteaux sucrés ou de biscuits est généralement utilisé cet ingrédient, peut être du sucre ordinaire (granulé) ou du sucre glace. Lorsque vous utilisez du sucre glace, la texture de la pâte est beaucoup plus douce et délicate. Le sucre a aussi une autre fonction parce qu’il attire l’eau, de sorte que le gluten se développe moins bien et qu’il aide aussi à brunir la pâte parce qu’elle caramélise au moment de la cuisson au four.

Jaune d’œuf : la plupart du temps on utilise des jaunes d’œuf, mais dans certaines recettes on incorpore des œufs entiers, l’œuf donne de l’élasticité à la pâte et a un effet liant grâce aux protéines, en plus de donner couleur et saveur à la recette. Lorsque l’oeuf est incorporé, les pâtes sont généralement plus résistantes à l’humidité, donc c’est très bon quand on fait des gâteaux avec de la garniture.

Lait ou eau : agit comme un agent liant lorsqu’il agit avec du gluten, doit être utilisé en petites quantités seulement de sorte que la pâte ne se décompose pas, mais ni l’un ni l’autre n’est tellement d’activer l’excès de gluten et dans le cas du lait fournit également saveur.

Sel : cet ingrédient est utilisé pour les pâtes sucrées et salées, dans le cas des pâtes sucrées, il aide à renforcer et à contraster les saveurs de la pâte. Il attire également l’eau, ce qui aide à prévenir la formation excessive de gluten.

En plus de ces ingrédients, nous pouvons incorporer des épices ou d’autres ingrédients pour aromatiser ces pâtes.

Types de pâtes

Les types de pâtes sont :

Masa brisée

Aussi connue sous le nom de pâtes brisées ou pâte brisée, est la plus basique des pâtes est utilisée pour les recettes sucrées et salées (gâteaux ou quiches). Il est préparé avec de la farine, du beurre, du sel et de l’eau ou du lait.

Pâte foncer

C’est une variété de pâte brisée à laquelle on ajoute du sucre granulé et de l’oeuf, elle est utilisée pour les recettes de gâteaux sucrés.

Pâte sablée

Traduit par pâte “sablée” ; c’est la pâte la plus délicate de toutes, car elle a une teneur élevée en matières grasses (beurre), est généralement un peu difficile à manipuler, mais est excellente pour les gâteaux sucrés, en plus c’est une pâte qui ne contient normalement ni eau ni liquide.

Pâte sucrée

Sucrée signifie “sucré” est la pâte la plus sucrée de toutes, c’est une pâte avec moins de beurre que le sablée mais plus de sucre (généralement utilisé sucre de verre), en plus d’être utilisé pour faire des gâteaux est utilisé pour divers biscuits.

Publié le Laisser un commentaire

Pâtes à la carbonara sans œuf

Pâte à la carbonara est un plat d’origine italienne très populaire et apprécié dans le monde entier. Bien que la recette originale soit faite avec du jaune d’oeuf, la vérité est que de plus en plus de gens sont allergiques à ce produit. Pour cette raison, il est essentiel de rechercher des alternatives qui éliminent ces aliments tout en offrant saveur et texture.

Les pâtes Carbonara sont une recette facile, simple et rapide.

Aimeriez-vous savourer un plat de pâtes en sauce ? Poursuivez votre lecture et découvrez dans RecettesGratis comment faire des pâtes carbonara sans oeufs.

  • 3 dîners
  • 25m
  • Plat de résistance
  • Faible difficulté

Ingrédients :

  • 4 nids de pâtes alimentaires
  • 1 pot de Bacon en lanières
  • 1 poignée de fromage râpé
  • 250 millilitres de crème à cuisson
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit oignon
  • 1 pincée de persil
  • 1 pincée de sel

Étapes à suivre pour préparer cette recette :

  1. Nous faisons cuire les pâtes pour commencer à élaborer la recette des nouilles à la carbonara sans œuf.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, dans une casserole avec de l’huile chaude, on met l’ail et l’oignon très hachés pour qu’ils cuisent et sautent à feu doux.
  3. Quand l’oignon est doré, ajouter le bacon et remuer pour intégrer tous les ingrédients et continuer avec la sauce carbonara sans œuf. Si vous préférez, vous pouvez utiliser des tranches de bacon et les couper vous-même en lanières.
  4. Continuer à remuer pendant encore 5 minutes pour que le bacon puisse cuire. Surveillez également les pâtes pour les retirer du feu et les égoutter lorsqu’elles sont al dente. N’oubliez pas de le passer à l’eau froide pour couper la cuisson et obtenir que les pâtes à la carbonara sans œuf est parfait.
  5. Après 5 minutes, ajouter la crème, le fromage râpé, le persil et le sel au goût. Mélanger la sauce carbonara sans œuf pendant environ 10 minutes.
  6. Lorsque la sauce atteint l’épaisseur désirée, mettre les pâtes dans la casserole et mélanger le tout.
  7. C’est ça, c’est ça ! Servez les pâtes au charbon de bois sans œuf immédiatement pour éviter qu’elles ne refroidissent. On peut déguster ce plat accompagné d’une salade caprese ou des traditionnelles boulettes de riz italiennes.

Si vous avez aimé la recette de Pâtes à la carbonara sans œuf, nous vous proposons d’entrer dans notre catégorie de Recettes de Italiennes.

Publié le Laisser un commentaire

Pâte à pizza thermomix

LE PLUS FACILE IMPOSSIBLE (THERMOMIX)


LES TOUCHES

  • Ingrédients principaux : Pâtes alimentaires et céréales
  • Assiette : Pizzas
  • Style : Cuisine Thermomix, Cuisine pour enfants.
  • Atmosphère : Tous les jours.
  • Temps : Moyen
  • Difficulté : Moyenne
  • Soupers : 4

Programme : Le plus facile et rapide impossible (Thermomix)

INGRÉDIENTS DE BASE

  • 200 g d’eau
  • 50 g d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de sel
  • 20 g de levure fraîche comprimée
  • 400 g de farine forte

PRÉPARATION DE RECETTES

  1. Préchauffer le four à une température de 250ºC.
  2. Pour commencer, mettre l’eau et l’huile dans le verre Thermomix et programmer 1 minute, 37ºC à la vitesse 4.
  3. Ajouter ensuite la levure dans le bocal et mélanger à une vitesse de 4 pendant 8 secondes.
  4. Ensuite, ajoutez la farine et le sel au verre Thermomix. Fermer et mettre 1 minute à la vitesse de pointe.
  5. Retirer la pâte avec les mains mouillées dans l’huile. Étendre sur une plaque de four bien graissée dans l’huile jusqu’à ce qu’elle soit très fine.
  6. Poser les ingrédients choisis dessus et cuire au four à 225ºC pendant environ 20 minutes.
  7. Servir.

Publié le Laisser un commentaire

Tagliatelle de courgette

Pour que manger ne soit pas un processus pur, il faut être motivé et aimer ce que l’on mange. Il y a mille façons de préparer la nourriture, il y a mille alternatives dans la cuisine et nous devons nous efforcer de trouver la façon parfaite de manger chaque aliment.

Le même ingrédient cuit différemment peut être un tout nouveau monde. La courgette est un de ces aliments qui permettent des variations et qui pour moi est délicieux dans toutes ses formules. La recette que j’apporte aujourd’hui est des tagliatelles de courgettes qui me rendent fou.

Préparer ce plat est super similaire à manger des pâtes parce que la sauce est ce qui ajoute vraiment de la saveur à notre recette. Mettez-vous au travail et découvrez une nouvelle façon d’éliminer l’envie de pâtes.

 

INGRÉDIENTS POUR 2-3 PERSONNES :

3 grosses courgettes
Pour la sauce
10 olives noires dénoyautées
5 lanières de bacon de dinde
200 g de poulet, haché ou coupé en fines lanières
1 ail de poireau
1 poivron vert
4 cuillères à soupe de sauce tomate frite légère sans sucre ajouté
sel rose de l’Himalaya
1 pincée d’origan
4 feuilles de basilic frais
1 cuillère à soupe d’huile

ÉLABORATION :

Tout d’abord, nous lavons les courgettes, les râpons pour obtenir les tagliatelles et les mettons de côté dans un bol.
D’autre part, nous préparons la sauce. Pour ce faire, couper tous les ingrédients en petits morceaux.
Dans une poêle graissée à l’huile d’olive, faire revenir le poireau et le poivre. Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez le reste des matières premières et faites-les cuire pendant environ 10 minutes.
Après 10 minutes, ajouter les tomates frites et les épices et faire sauter à feu moyen.
Une fois la sauce cuite, ajouter les courgettes et bien mélanger pendant encore 5 minutes.
Pour terminer, servir dans un plat chaud et profond.

Amusez-vous bien ! Si vous osez préparer vos tagliatelles de courgettes, partagez vos résultats.